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吴冬梅

作品数：15 被引量：37H指数：4
供职机构：泸州职业技术学院更多>>
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地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王琪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦辉
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓岳
供职机构：泸州职业技术学院
研究主题：酱油 酿制 酱醅 古法 挥发性香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 挥发性组分 大曲 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛正楷
供职机构：泸州职业技术学院
研究主题：发酵 窖池 己酸菌 重组细胞 药物代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金松
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辜义洪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：猕猴桃酒 粗纤维 降解 纤维素 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周书来
供职机构：乐山职业技术学院
研究主题：发酵 西瓜 复合果酒 糯米 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱和琴
供职机构：四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
研究主题：酒瓶 高温大曲 白酒 发酵过程 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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