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赵营

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
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  • 3个生物学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白改性
  • 2个单因素
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋糕
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  • 2个稻米
  • 2个低聚糖
  • 2个低热量
  • 2个低热量食品
  • 2个底板
  • 2个点浆
  • 2个电机
  • 2个电子舌
  • 2个淀粉改性
  • 2个淀粉颗粒

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
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  • 1个陕西科技大学
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资助

  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个食品工业科技
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地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 苹果渣 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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