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齐琦

作品数：16 被引量：29H指数：4
供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文基金：广州市科技计划项目国家自然科学基金贵州省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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主题

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机构

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  • 1个仲恺农业技术...
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  • 1个贵州理工学院
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资助

  • 5个广州市科技计...
  • 5个贵州省科技厅...
  • 5个贵州省科技厅...
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  • 4个贵州省科技厅...
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传媒

  • 9个中国酿造
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品工业
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  • 4个食品科学
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  • 2个酿酒
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  • 2个中国油脂
  • 2个贵州大学学报...
  • 2个现代畜牧兽医

地区

  • 11个贵州省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 黑糯米酒 酱香 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
母应春
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 石斛 发酵 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静雯
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 羊肉发酵香肠 米根霉 乳酸片球菌 羊肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉
供职机构：贵州大学
研究主题：竹笋 膻味 响应面法优化 拟盘多毛孢属 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文飞
供职机构：贵州大学
研究主题：活性研究 抗氧化 酶解 黑糯米酒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵旭
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：黑糯米酒 糖化酶 抗氧化活性 花色苷 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敏
供职机构：贵州大学
研究主题：菜籽油 芽苗菜 微胶囊 活性成分 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秋桐
供职机构：贵州大学
研究主题：羊肉制品 甲酯化 菌株筛选 微生物 膻味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德斌
供职机构：贵州大学
研究主题：包装工序 香肠 脱苦 竹笋 猪后腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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