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李宁宁

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳师范大学更多>>
相关领域：政治法律更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律

主题

  • 3个营养
  • 3个营养结构
  • 3个营养特点
  • 3个杂粮
  • 3个粘聚性
  • 3个植物
  • 3个植物化学
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个乳酸菌发酵
  • 3个生物酶解
  • 3个生物酶解技术
  • 3个食用品
  • 3个食用品质
  • 3个水解酶
  • 2个调粉
  • 2个冻融稳定性
  • 2个豆腐
  • 2个乙醇
  • 2个乙醇沉淀

机构

  • 3个沈阳师范大学
  • 1个沈阳农业大学

传媒

  • 1个粮油食品科技
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个酿酒科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个南方农机
  • 1个啤酒科技
  • 1个粮油加工
  • 1个食品安全导刊

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈悦
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：杂粮 全粉 营养 产品贸易 发酵处理
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吴岑
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 生理活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高路
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：紫甘薯 多酚氧化酶 紫薯 Β-淀粉酶 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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