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王旭

作品数：15 被引量：5H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个经济管理
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 9个理学
  • 8个文化科学
  • 7个交通运输工程
  • 6个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 10个研磨
  • 9个蛋白
  • 9个多糖
  • 9个药物
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个豆腐
  • 6个代谢
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白溶液
  • 6个电源线路
  • 6个药材
  • 6个药材加工
  • 5个蛋白改性
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白制备
  • 5个稻米
  • 4个代谢组学
  • 4个蛋白产品
  • 4个毒性

机构

  • 14个哈尔滨商业大...
  • 3个国家教育部
  • 2个东北林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个教育部
  • 1个上海中医药大...
  • 1个浙江大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个黑龙江省轻工...
  • 1个黑龙江省商学...

资助

  • 12个黑龙江省自然...
  • 11个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个黑龙江省研究...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个黑龙江省高校...
  • 6个中央财政支持...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省普通...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个国家科技重大...

传媒

  • 10个哈尔滨商业大...
  • 8个中国调味品
  • 8个食品安全质量...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个农产品加工（...
  • 6个粮食与油脂
  • 6个中国食品学报
  • 6个农产品加工
  • 6个食品科学技术...
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个大豆科学
  • 4个食品工业
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个中国粮油学报

地区

  • 14个黑龙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：斥力 谷物 面制品 麦粒 限位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范洪臣
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：响应面法优化 大豆蛋白 乳酸菌 米发糕 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琳琳
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 质构特性 大豆分离蛋白 脂蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：组件 甲烷氧化菌 安全组件 烘烤设备 温度降
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昊
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大鼠骨骼肌 烘干设备 中药饮片加工 中药饮片 中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张安宁
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：灵芝 组件 破碎机 货物 拉手
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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