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边晶晶

作品数：3 被引量：12H指数：1
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

  • 3个中国食品工业
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  • 1个植物保护学报
  • 1个化工新型材料

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓明
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵液 海蜇 菌数 切块 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：ATP 游离氨基酸 水产品 试剂瓶 降解途径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵液 海蜇 菌数 切块 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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