2024年7月3日
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赵静
作品数:
8
被引量:63
H指数:4
供职机构:
四川大学化学工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘学文
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
宋娜
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
胡海宾
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
王文贤
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
李永生
四川大学化学工程学院
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刘学文
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
宋娜
供职机构:四川大学
研究主题:过氧化氢酶 稳定性 大米蛋白 碱性蛋白酶 黑米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡海宾
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:黑米 挂面 生料酒曲 功能性饮料 食品新技术
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高秀峰
供职机构:四川大学华西基础医学与法医学院
研究主题:荧光毛细分析法 乙醛脱氢酶 流动注射 过氧化物酶 荧光
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
王文贤
供职机构:四川大学
研究主题:鸡肉 拓扑结构 社交网络 膨化食品 P2P技术
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李永生
供职机构:四川大学化学工程学院
研究主题:流动注射 流动注射分析 荧光毛细分析法 分光光度法 乙醛脱氢酶
发表作品
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所获资助
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