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王建伟

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个饮料
  • 3个油脂
  • 3个脂肽
  • 2个代谢
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个地沟油
  • 2个淀粉酶
  • 2个选育
  • 1个氮源
  • 1个蛋白沉淀
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白胨
  • 1个地衣
  • 1个地衣芽孢杆菌
  • 1个淀粉
  • 1个顶空

机构

  • 3个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连理工大学

资助

  • 3个国家重点基础...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个大连市星火计...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个河南省杰出人...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科技厅...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个大连工业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个食品与生物技...
  • 2个河南工业大学...
  • 2个粮油加工
  • 2个教育教学论坛
  • 1个环境科学学报
  • 1个工业微生物
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个生物技术通报
  • 1个煤炭转化
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王培忠
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽汁 苹果浓缩汁 酿造 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉梅
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 红发夫酵母 虾青素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹芳
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：活性炭 转酯化 固定化 脂肪酶 BACILLUS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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