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李雪

作品数：5 被引量：46H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 14个生物学
  • 13个农业科学
  • 12个理学
  • 11个化学工程
  • 11个文化科学
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  • 6个经济管理
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个水利工程
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术

主题

  • 13个蛋白
  • 13个基因
  • 12个营养
  • 10个多酚
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  • 9个脂肪
  • 8个蛋白酶
  • 7个代谢
  • 7个蛋白质
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  • 7个多态性
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  • 4个单糖
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  • 4个胆固醇
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机构

  • 14个南京农业大学
  • 6个中央民族大学
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  • 3个南京财经大学
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  • 3个中国畜产品加...
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  • 1个华中农业大学
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资助

  • 15个国家自然科学...
  • 11个江苏省自然科...
  • 11个中央高校基本...
  • 10个国家科技支撑...
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传媒

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  • 8个中国农业科学
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  • 4个江苏农业科学
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个生物学教学
  • 3个中国农业科技...

地区

  • 12个江苏省
  • 6个北京市
  • 1个湖南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
王鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 分子 棉花新品系 育种方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜萍
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：乳化肠 背膘 葵花籽油 燕麦 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘越
供职机构：中央民族大学生命与环境科学学院
研究主题：冷蒿 蒙药 SSR 蒙药阿给 教学效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄蔡伦
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：乳化肠 背膘 葵花籽油 燕麦 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄耀江
供职机构：中央民族大学
研究主题：生物信息学 凝血酶 DNA提取 中药材 IL-6
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赵立艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
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董明盛
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董艳红
供职机构：国家知识产权局
研究主题：超声波提取 灵芝多糖 响应曲面 茶多酚 包封率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许宙
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：鲜切 超氧化物歧化酶(SOD) PPO POD 新高梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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