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张晶

作品数：7 被引量：52H指数：4
供职机构：湖北工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学

主题

  • 8个发酵
  • 5个淀粉酶
  • 5个嗜热
  • 5个酸性蛋白酶
  • 5个酿酒
  • 4个稻花香
  • 4个淀粉
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个烟曲霉
  • 4个养生
  • 3个代谢转化
  • 3个蛋白酶菌株
  • 3个蛋白质水解
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个低消耗
  • 3个嗜热菌
  • 2个戴尔福特菌
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢途径
  • 2个地衣

机构

  • 9个湖北工业大学
  • 4个教育部
  • 2个湖北工学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个工业微生物重...

资助

  • 7个湖北省自然科...
  • 6个博士科研启动...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个恩施州科技局...
  • 2个湖北省工业微...
  • 2个教育部重点实...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个瑞安市科技计...
  • 1个武汉市科技攻...

传媒

  • 7个酿酒
  • 6个中国酿造
  • 6个酿酒科技
  • 4个湖北工业大学...
  • 3个氨基酸和生物...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国调味品
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个华西药学杂志
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个化学与生物工...
  • 2个食品与营养科...

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金明
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：透明质酸 L-鸟氨酸 高产菌 谷氨酸棒杆菌 原生质体融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万朕
供职机构：湖北工业大学
研究主题：稻花香 己酸菌 窖泥功能菌 H- DY
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婧芳
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：L-鸟氨酸 谷氨酸棒杆菌 原生质体融合 高产菌株 复合诱变选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炫
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒糟 白酒 机械化生产 机械化 酿造技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈玉洁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：高温大曲 微生物区系 发酵条件 白云边 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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