您的位置： 专家智库 > >

张宝持

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：天津市科技发展战略研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个代谢
  • 3个胆固醇
  • 3个胆盐
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白糖
  • 3个电穿孔
  • 2个代谢机制
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个低产
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉样
  • 2个淀粉样蛋白
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个定植
  • 2个动物
  • 2个动物消化

机构

  • 5个天津科技大学
  • 1个南开大学
  • 1个清华大学
  • 1个深圳大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津春发食品...

资助

  • 5个天津市科技发...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个天津市科委基...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个天津市重大科...
  • 1个天津市重点科...

传媒

  • 5个天津科技大学...
  • 4个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 3个第十四届中国...
  • 3个乳酸菌与人体...
  • 3个2015年第...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个生物工程学报
  • 2个饮料工业
  • 2个2008年中...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国抗生素杂...

地区

  • 5个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟琦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味强化 牛肉 毕赤酵母 组成型表达 BMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田雪
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：盐析 毕赤酵母表达 毕赤酵母 风味强化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 植物乳杆菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0