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黄娜丽

作品数：10 被引量：13H指数：2
供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖北省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程

主题

  • 9个单胞菌
  • 9个猪肉
  • 9个鲜猪肉
  • 9个冷鲜猪肉
  • 9个假单胞菌
  • 8个卤制
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个货架期
  • 6个保鲜
  • 5个肉丝
  • 5个乳酸菌生长
  • 5个草鱼
  • 4个低温肉制品
  • 3个蛋白
  • 2个大学课堂
  • 2个单纯形
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个淡水鱼

机构

  • 9个武汉工业学院
  • 9个武汉轻工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江医药高等...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个卫生部卫生公...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个湖北省科技攻...
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  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省教育厅...
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  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个湖北农业科学
  • 6个食品工业
  • 6个肉类研究
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  • 4个中国农学通报
  • 4个肉类工业
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  • 3个安徽农业科学
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  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术通报
  • 2个华中农业大学...
  • 2个淡水渔业
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 9个湖北省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超群
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳丽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：饼干产品 饼干 高纤维 红薯渣 红薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏天龙
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：货架期 菌相 鲜切莲藕 酵母菌 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亮
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋志强
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：光谱图 假单胞菌 草鱼 近红外 快速检测仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳丽
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 货架期 大蒜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明芹
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚楠
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜切 草鱼 卤制 乳酸菌 乳酸菌生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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