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段李歌
作品数:
7
被引量:48
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
武汉市创新人才开发资金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
何静仁
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
蔡小双
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
邓莉
武汉轻工大学食品科学与工程学院
邝敏杰
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
杨宁
武汉工业学院食品科学与工程学院
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何静仁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 紫薯 多酚 富硒 苦瓜籽油
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蔡小双
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:栀子 萃取剂 萜类 感官评价 功能性饮料
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邓莉
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:质谱 电子舌 鹅血 主成分分析 花色苷
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邝敏杰
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 衍生物 家族 稳定性 超声
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刘志伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:存储介质 红景天 工艺参数 酵素 菱叶红景天
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刘刚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
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杨宁
供职机构:华中农业大学
研究主题:磷脂酶C 蜡样芽胞杆菌 RGR 靶基因 基因突变体
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李书艺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
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陈颖慧
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:液相色谱 N-亚硝胺 固相萃取 腌菜 填料
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祝振洲
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:富硒 联产 脉冲电场 生物油 花色苷
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