2024年7月13日
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张京生
作品数:
16
被引量:50
H指数:4
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
生物学
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合作作者
孙君社
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘萍
中国农业大学食品科学与营养工程...
苏东海
中国农业大学
胡锦荣
中国农业大学食品科学与营养工程...
康利平
中国农业大学食品科学与营养工程...
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孙君社
供职机构:中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题:植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 漆酶 乳酸菌
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所获资助
研究领域
刘萍
供职机构:中国农业大学
研究主题:桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
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苏东海
供职机构:北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题:馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 挥发性物质
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康利平
供职机构:中国农业大学
研究主题:燃料乙醇 甜高粱茎秆 发酵生产 甜高粱 生产乙醇
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所获资助
研究领域
胡锦荣
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 半固态发酵 活性影响 超临界CO
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张秀清
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:功能水 电生功能水 生物质原料 多糖 贯叶连翘
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供职机构
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符晓静
供职机构:中国农业大学
研究主题:大蒜 大蒜素 超微 产品附加值 浆液
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研究领域
周庆礼
供职机构:天津科技大学
研究主题:香兰素 抗氧化 光量子 复合物 多酚
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所获资助
研究领域
赵广华
供职机构:中国农业大学
研究主题:铁蛋白 包埋 虾青素 功能性食品 蛋白
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供职机构
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研究领域
范杰
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳酸菌 Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 半连续发酵 半连续
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