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王少君

作品数：7 被引量：38H指数：3
供职机构：吉林大学军需科技学院更多>>
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张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁海艳
供职机构：吉林大学
研究主题：人参多糖 发酵特性 酸奶 质构特性 蛋白质分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卓丹
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 益生菌 发酵乳 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘迪茹
供职机构：吉林大学
研究主题：乳清蛋白 食品加工技术 脂肪替代物 林蛙油 乳清蛋白浓缩物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶海青
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 食品加工技术 多肽 酶解液 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑健
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 卵转铁蛋白 黏度 胃蛋白酶 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗翔丹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵特性 姬松茸多糖 金针菇多糖 嗜酸乳杆菌 真菌多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：胞外多糖 抗菌肽 发酵条件 卵转铁蛋白 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王翠娜
供职机构：吉林大学
研究主题：乳清蛋白 羊奶 功能保健食品 酸奶 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷涌光
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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