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刘洋

作品数：22 被引量：47H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 12个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
潘锦锋
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 凝胶特性 肌原纤维蛋白 质构特性 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯红漫
供职机构：大连工业大学
研究主题：生物胺 单增李斯特菌 毒力基因 乳酸菌 副溶血性弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 多肽 枯草芽孢杆菌 细菌素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王应男
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：多糖 榆耳 活性研究 抗氧化 菌丝体多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕博
供职机构：大连工业大学
研究主题：盐析 河豚鱼 明胶溶液 离心 洗洁精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：芽孢杆菌 细菌素 枯草芽孢杆菌 发酵条件 抗菌蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：多糖 榆耳 活性研究 抗氧化 菌丝体多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张公亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：毒力基因 副溶血性弧菌 单增李斯特菌 含硫香料 沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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