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董婷婷

作品数：10 被引量：31H指数：4
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西普通本科高等学校教学改革研究项目更多>>
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合作作者

领域

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传媒

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地区

  • 11个陕西省
  • 1个湖北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张宝善
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
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郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
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孙娟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：教学改革 发酵 创新型课堂教学 创新教育 实验教学
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王军
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 酵母菌 红枣汁 总氮含量 乙腈
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陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
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张云涛
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：超声提取 超声波辅助提取 蛋白质 蛋白 响应面法
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王玮
供职机构：陕西师范大学
研究主题：醋酸菌 紫薯 气体射流冲击 发酵品质 发酵
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李艺伟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：浓醪 糖类物质 粟酒裂殖酵母 食用酒精 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚武
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 食醋 发酵品质 发酵 《齐民要术》
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晓伟
供职机构：西安电子科技大学机电工程学院
研究主题：单细胞蛋白 可食性 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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