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乔丽娟

作品数：21 被引量：22H指数：4
供职机构：湘潭大学化工学院更多>>
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地区

  • 18个湖南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 乳酸菌 草鱼 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭丽
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包浩
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 理化性质 甲基 醋酸酯 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹翔
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 发酵蔬菜 有害微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓莎莎
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 发酵蔬菜 有害微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米淀粉 理化性质 大米淀粉 取代度 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乐平
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 成品酒 常温贮藏 腐败菌 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧晓宇
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米 淀粉基 脂肪替代品 感官评价 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：籼米 淀粉基 脂肪替代品 感官评价 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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