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贾冰心

作品数：8 被引量：30H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个医药卫生
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 6个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个代谢组学
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白质-蛋白...
  • 3个蛋白质相互作...
  • 2个单因素
  • 2个胆固醇
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取率
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质水解

机构

  • 5个哈尔滨商业大...
  • 2个东北林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 1个东北大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省高校...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个中央财政支持...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省哲学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
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  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个饲料研究
  • 2个河南农业大学...

地区

  • 5个黑龙江省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑梅
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆苷元 雌马酚 萌发 大豆 肠道菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：挤压膨化 双螺杆挤压 豆渣 大豆蛋白 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪酶 SUB 水分分布 固定化脂肪酶 固定化条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红星
供职机构：北京农学院
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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