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王艳

作品数：10 被引量：116H指数：7
供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项河南省高校青年骨干教师资助项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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领域

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地区

  • 15个河南省
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共 16 条 记 录，以下是 1-10
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李振华
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦面筋蛋白 可食性膜 谷朊粉 增塑剂 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦面筋蛋白 谷朊粉 机械性能 可食性膜 通透性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范璐
供职机构：河南工业大学
研究主题：脂肪酸 植物油脂 气相色谱 油脂 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲首丞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：谷朊粉 生物活性肽 活性肽 制备生物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚平
供职机构：郑州职业技术学院
研究主题：小麦 谷朊粉 面团流变学特性 品质指标 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
井银成
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：植物油脂 脂肪酸 甘油三酯 气相色谱 HPLC分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱桃花
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：植物油脂 甘油三酯 HPLC 计量学 HPLC分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱向明
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 粮堆 脂肪酸 核桃饮料 水剂法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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