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毕宁宁

作品数：9 被引量：48H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 5个油脂
  • 5个食品
  • 5个微胶囊
  • 5个稳定性
  • 5个壁材
  • 4个蛋白
  • 4个用油
  • 4个脂肪
  • 4个食用油
  • 4个食用油脂
  • 4个微胶囊壁材
  • 4个物化性
  • 4个物化性质
  • 4个加工食品
  • 4个反式脂肪
  • 4个反式脂肪酸
  • 4个风险评估
  • 3个植物油
  • 3个致密
  • 3个致密性

机构

  • 9个河南工业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南科技学院
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个郑州市科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个河南省科技攻...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
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  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 8个食品科技
  • 7个河南工业大学...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个现代食品科技
  • 4个第十四届国际...
  • 3个食品科学
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技
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  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业机械
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  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工
  • 2个中国西部科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个生命科学研究
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
谢岩黎
供职机构：河南工业大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 微胶囊 核酸适体 黄曲霉毒素B1 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芬
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：壁材 物化性质 微胶囊 流变学特性 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：番茄红素 氯化银 复合物 麦麸 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
原沙沙
供职机构：河南工业大学
研究主题：微波 淀粉特性 马铃薯淀粉 马铃薯 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严瑞东
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：反式脂肪酸 加工食品 食用油脂 风险评估 Β-内酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓路
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：稳定性 壁材 分子量分布 黑豆皮 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽娜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦麸皮 大鼠血糖 血红蛋白 肝糖原 全麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹军军
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微胶囊 壁材 物化性质 蛋白 高分子材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王柯
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：壁材 稳定性 微胶囊壁材 乳状液稳定性 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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