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郑万里

作品数：5 被引量：9H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个阴性菌
  • 5个双醛
  • 5个双醛淀粉
  • 5个热处理温度
  • 5个鲜肉
  • 5个冷鲜肉
  • 5个壳聚糖
  • 5个可食性
  • 5个腊肠
  • 5个胶原
  • 5个胶原蛋白
  • 5个搅拌
  • 5个革兰
  • 5个革兰氏阴性菌
  • 5个阿魏酸
  • 4个食品
  • 4个食品安全
  • 4个食品包装

机构

  • 5个仲恺农业工程...
  • 1个华南农业大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河源市科技计...
  • 2个中山市科技计...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个潮州市科技计...
  • 1个浮-仲恺科研...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 3个包装工程
  • 2个中国酿造
  • 2个高分子学报
  • 2个食品科技
  • 2个材料导报
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个茶业通报
  • 1个包装世界
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个经济技术协作...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个酿酒
  • 1个致富之友
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个农业机械学报

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
肖乃玉
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜 抗菌 醛基 冷鲜肉 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈少君
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：胶原蛋白 双醛淀粉 阿魏酸 腊肠 热处理温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢曼萍
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：胶原蛋白 双醛淀粉 阿魏酸 腊肠 热处理温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧玲
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：胶原蛋白 双醛淀粉 热处理温度 阿魏酸 革兰氏阴性菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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