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杨春晓

作品数：4 被引量：6H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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地区

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟伟帅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：燕麦 蛋液 复合膨松剂 谷物 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：天津科技大学
研究主题：黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩萌
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 碱性蛋白酶 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟云
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：酶学性质 水解酶 蛋白序列 高能量 根瘤菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：莱克多巴胺 分子印迹技术 菠菜 降解动力学 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志刚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：货架期预测 货架期预测模型 冷却猪肉 冰鲜 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：儿茶素 原花青素 枸杞多糖 抗辐射作用 抗辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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