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杨春晓
作品数:
4
被引量:6
H指数:2
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李文钊
天津科技大学食品工程与生物技术...
李伟云
天津科技大学
孟伟帅
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陈坤
天津科技大学
张强
天津科技大学
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李文钊
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
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孟伟帅
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:燕麦 蛋液 复合膨松剂 谷物 小米
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张强
供职机构:天津科技大学
研究主题:黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
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韩萌
供职机构:天津科技大学
研究主题:蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
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所获资助
研究领域
陈坤
供职机构:天津科技大学
研究主题:蛋液 复合膨松剂 谷物 碱性蛋白酶 小米
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供职机构
所获资助
研究领域
李伟云
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
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张洁
供职机构:中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题:酶学性质 水解酶 蛋白序列 高能量 根瘤菌
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刘丽
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:莱克多巴胺 分子印迹技术 菠菜 降解动力学 维生素C
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张志刚
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:货架期预测 货架期预测模型 冷却猪肉 冰鲜 酶学特性
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张倩
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:儿茶素 原花青素 枸杞多糖 抗辐射作用 抗辐射
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