2024年8月21日
星期三
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何兰
作品数:
4
被引量:40
H指数:3
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
马美湖
华中农业大学食品科学技术学院
武小芬
华中农业大学食品科学技术学院
蔡朝霞
华中农业大学食品科学技术学院
曾舟
华中农业大学食品科学技术学院
任国栋
华中农业大学食品科学技术学院
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马美湖
供职机构:华中农业大学
研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
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供职机构
所获资助
研究领域
武小芬
供职机构:华中农业大学
研究主题:核黄素 结合蛋白 相互作用 卵转铁蛋白 鸡蛋清
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相关人物
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所获资助
研究领域
蔡朝霞
供职机构:华中农业大学
研究主题:蛋清 禽蛋 鸡蛋 蛋黄粉 皮蛋
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所获资助
研究领域
任国栋
供职机构:华中农业大学
研究主题:卵转铁蛋白 补铁剂 核黄素 相互作用 荧光猝灭
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金永国
供职机构:华中农业大学
研究主题:蛋清 卵白蛋白 禽蛋 卵转铁蛋白 卤蛋
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黄群
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
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孙术国
供职机构:中南林业科技大学
研究主题:牦牛肉 糙米 大米 牦牛 鹌鹑蛋
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曾舟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:理化特性 咸蛋 微生物 腌制 添加剂
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相关人物
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所获资助
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黄茜
供职机构:华中农业大学
研究主题:禽蛋 卵黄高磷蛋白 鸡蛋 蛋清 蛋壳膜
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