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郭庆贺

作品数：11 被引量：26H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个水利工程
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个艺术

主题

  • 8个蛋白
  • 8个调味
  • 8个饮料
  • 8个食品
  • 8个响应面
  • 7个调味包
  • 7个调味料
  • 7个休闲食品
  • 7个须根
  • 7个鸭肉
  • 7个洋葱
  • 7个叶粉
  • 6个乙醇
  • 5个多糖
  • 4个蛋白酶
  • 4个低浓度
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 3个淀粉产品
  • 3个调和油

机构

  • 12个四川大学
  • 1个长江师范学院
  • 1个安康学院
  • 1个四川农业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个四川省科技计...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家牧草产业...

传媒

  • 10个食品科技
  • 9个食品工业科技
  • 6个中国调味品
  • 5个中国化学会第...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 3个微生物学通报
  • 3个实验技术与管...
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个四川大学学报...
  • 2个实验室研究与...
  • 2个广东化工
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 12个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吕远平
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 植物单宁 冲调性 澄清型 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭
供职机构：四川大学
研究主题：破壁 散热装置 弹出式 风扇 降噪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何贵萍
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 加热线圈 萝卜 料酒 醪糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳琪
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 改性 食品科学与工程 储藏 腌制技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰雪萍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：金银花 绿原酸 澄清型 须根 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓宁
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：响应曲面法优化 萝卜 料酒 醪糟 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈小玄
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：澄清型 须根 黄酮类化合物 精滤 无糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李美凤
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 储藏 腌制技术 调味 滋味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭敏
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 食品 储藏 保健食品 烘制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟凯
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 泡菜 花椒 萃取物 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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