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张玲

作品数：75 被引量：217H指数：7
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
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合作作者

领域

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  • 31个理学
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  • 25个医药卫生
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主题

  • 31个发酵
  • 30个杆菌
  • 29个酶学性质
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  • 17个芽孢
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  • 15个氧化酶
  • 15个诱变
  • 14个蛋白质
  • 13个动力学

机构

  • 65个江南大学
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  • 1个山东大学
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  • 1个苏州医学院

资助

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  • 39个国家自然科学...
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传媒

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  • 10个中国调味品
  • 10个中国酿造
  • 9个食品科技
  • 9个成才之路

地区

  • 63个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
杨海麟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：胆固醇氧化酶 发酵 酶学性质 黄嘌呤氧化酶 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：胆固醇氧化酶 黄嘌呤氧化酶 发酵 酶学性质 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛瑜
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酶学性质 大肠杆菌 胆固醇氧化酶 谷胱甘肽 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏小乐
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 氨基酸 生物胺 醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：胆固醇氧化酶 重组大肠杆菌 黄嘌呤氧化酶 COD 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯守帅
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：生物浸出 生物脱硫 氧化菌 单质硫 工业化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉然
供职机构：济宁医学院
研究主题：谷胱甘肽 糖化力 酶学性质 稳定性 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仝艳军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：谷胱甘肽 低聚木糖 啤酒酵母 酶学性质 胆固醇氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长城
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：胆固醇氧化酶 重组大肠杆菌 COD 发酵培养基 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷云伟
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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