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王宁
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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相关领域:
生物学
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合作作者
莫新迎
大连工业大学生物与食品工程学院
高梅莹
大连工业大学生物与食品工程学院
郭继强
大连工业大学生物与食品工程学院
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莫新迎
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 蛋白质 固态发酵 热稳定蛋白 蛋白含量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高梅莹
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:海藻糖 酒精酵母 固态发酵 根霉 耐酸性Α-淀粉酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭继强
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
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