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杨建梅

作品数：12 被引量：44H指数：5
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 8个近红外
  • 8个近红外光
  • 8个近红外光谱
  • 8个光谱
  • 8个红外
  • 8个红外光
  • 8个红外光谱
  • 7个中高温
  • 7个高温
  • 6个洋河大曲
  • 6个近红外光谱仪
  • 6个酒曲
  • 6个红外光谱仪
  • 5个糖分
  • 5个微生物
  • 4个中高温大曲
  • 4个糖度
  • 4个糖液
  • 4个浓香
  • 4个浓香型

机构

  • 9个江苏洋河酒厂...
  • 1个武汉工业学院

资助

  • 1个湖北省自然科...
  • 1个广西环境工程...

传媒

  • 9个酿酒科技
  • 3个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个武汉工业学院...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王晓慧
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒醅 近红外光谱技术 总酯 高通量测序 洋河大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董大伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：中高温大曲 高通量测序 洋河大曲 酒曲 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：中高温大曲 高通量测序 洋河大曲 酒曲 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶红
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：高通量测序 浓香型白酒 酒曲 大曲质量 洋河大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗霞
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒醅 近红外光谱技术 总酯 发酵 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴诗皎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒醅 食品 近红外光谱技术 总酯 大肠杆菌O157
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒曲 近红外光谱仪 中高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕小艳
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒曲 近红外光谱仪 中高温 大曲 洋河大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒技术 黄水 生物转化 酒母 基酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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