2024年8月22日
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兰小艳
作品数:
26
被引量:48
H指数:4
供职机构:
宜宾职业技术学院
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发文基金:
肉类加工四川省重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
环境科学与工程
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合作作者
郭云霞
宜宾职业技术学院
张敬慧
宜宾职业技术学院
陈雪玲
宜宾职业技术学院
王琪
宜宾职业技术学院
梁宗余
宜宾职业技术学院
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郭云霞
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:白酒 苦笋 粗纤维 MAXENT 康宁木霉
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张敬慧
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:酒糟 粗纤维 苦笋 降解 纤维素
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陈雪玲
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:黄水 白酒 浓香型白酒 粗纤维 感官评分
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王琪
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
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江鹏
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:蓝色素 发酵 芽菜 正交实验 风味物质
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所获资助
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梁宗余
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:酒糟 粗纤维 降解 纤维素 发酵
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辜义洪
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:猕猴桃酒 粗纤维 降解 纤维素 果胶酶
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刘琨毅
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
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王彬
供职机构:贵州大学动物科学学院
研究主题:伪狂犬病病毒 猪圆环病毒2型 猪伪狂犬病病毒 猪瘟病毒 贵州分离株
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尚娟芳
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:窖泥 微晶玻璃 支撑腿 反硝化脱氮 污水处理
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