2024年8月14日
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姜威
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
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相关领域:
农业科学
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合作作者
朱艳
大连海洋大学食品科学与工程学院...
李智博
大连海洋大学食品科学与工程学院...
赵前程
大连海洋大学食品科学与工程学院...
左海娇
大连海洋大学食品科学与工程学院...
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李智博
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:刺参 酶解制备 杂色蛤 食品质量与安全 养殖方式
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赵前程
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
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左海娇
供职机构:大连海洋大学
研究主题:抗氧化肽 酶解制备 酶解工艺 象拔蚌 响应面分析法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱艳
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题:抗氧化肽 酶解制备 酶解工艺 象拔蚌 响应面分析法
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