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熊洋

作品数：5 被引量：35H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 7个微胶囊化
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  • 7个胶囊化
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  • 5个碱提酸沉法
  • 4个蛋白功能性质
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机构

  • 9个南昌大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个南昌师范学院
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传媒

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  • 1个南昌大学学报...
  • 1个大家
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宗兰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蛋白 米饭 气味成分 影响因素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：腰果 蛋白 性质分析 功能性质 碱提酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁露
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：腰果 赣南脐橙 代谢组学 丙基 米粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蛋白 腰果 氨基酸组成分析 氨基酸组成 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思达
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：腰果 果粉 巨峰葡萄 巨峰 微胶囊化工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜小燕
供职机构：南昌大学
研究主题：功能性质 腰果 反应槽 米粒 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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