2024年7月18日
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李静
作品数:
2
被引量:19
H指数:2
供职机构:
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
北京市重大科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李晓鹏
甘肃农业大学食品科学与工程学院
甘伯中
甘肃农业大学食品科学与工程学院
张卫兵
甘肃农业大学食品科学与工程学院
孙国政
甘肃农业大学食品科学与工程学院
任发政
中国农业大学食品科学与营养工程...
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李晓鹏
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛 乳酸奶 血粉 氯化血红素 乳酸菌
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甘伯中
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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孙国政
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:产酶条件 脂肪酶 牧区牦牛 乳酸奶 乳酸菌
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供职机构
所获资助
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张卫兵
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
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顾会咏
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:安全性评价 后酸化 双乙酰 乳品质 低温发酵
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