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侯江帆

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白质提取率
  • 3个植物
  • 3个植物蛋白
  • 3个肉味香精
  • 3个生化指标
  • 3个生理指标
  • 3个食品
  • 3个食品加工
  • 3个提取率
  • 3个青稞
  • 3个香精
  • 3个小麦
  • 3个小麦面筋
  • 3个小麦面筋蛋白
  • 3个酶解
  • 3个酶解特性
  • 3个美拉德
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质

机构

  • 3个河南工业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 2个河南省高校科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个广州市重大科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个河南工业大学...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学
  • 1个环境科学
  • 1个郑州工程学院...

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李露
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解 花生蛋白 抗氧化特性 酶解产物 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦志彦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 巯基 蛋白质 氨基酸 平衡水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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