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杜雯雯

作品数：8 被引量：1H指数：1
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
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主题

  • 5个蛋白
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  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白水解液
  • 3个低分子肽

机构

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  • 1个青岛海洋大学
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资助

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传媒

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  • 3个教育教学论坛
  • 3个保健食品技术...

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 类蛋白反应 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟娟
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：类蛋白反应 牡蛎 位点 螯合 锌离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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