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刘潇阳

作品数:14 被引量:23H指数:3
供职机构:大连工业大学更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划辽宁省自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学更多>>

领域

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主题

  • 9个海参
  • 8个蛋白
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  • 6个蛋白提取
  • 6个蛋白质
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  • 4个低分子肽
  • 4个低聚肽
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  • 3个单糖组成
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白肽

机构

  • 13个大连工业大学
  • 2个教育部
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个鞍山科技大学
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  • 1个西北农林科技...
  • 1个辽宁中医药大...
  • 1个中国工程院

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个国家重点基础...
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  • 2个辽宁省博士科...
  • 2个辽宁省教育厅...
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传媒

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地区

  • 13个辽宁省
13 条 记 录,以下是 1-10
周大勇
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 海参 南极磷虾 刺参 体腔细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛丘岩
供职机构:大连工业大学
研究主题:供方 抗冻剂 南极磷虾 鱼糜制品 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜
供职机构:大连工业大学
研究主题:匀浆液 当下 当代文化 传承研究 传承
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张江华
供职机构:大连工业大学
研究主题:改性磷脂 海参 SBA-15 改性 酶法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琳
供职机构:大连工业大学
研究主题:小鼠 抗疲劳作用 抗疲劳 糖原 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德阳
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:肌原纤维蛋白 贮藏稳定性 凝胶特性 磷脂 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘中原
供职机构:大连工业大学
研究主题:改性磷脂 改性 酶法生产 脂质 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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