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张金凤

作品数:37 被引量:52H指数:4
供职机构:绥化学院更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省大学生创新创业训练计划项目绥化学院教育教学改革项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个食品
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机构

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资助

  • 14个黑龙江省教育...
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传媒

  • 14个食品工业
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  • 6个食品科学
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  • 6个发酵科技通讯

地区

  • 14个黑龙江省
  • 1个吉林省
15 条 记 录,以下是 1-10
柴云雷
供职机构:绥化学院
研究主题:透明质酸 花青素 保鲜效果 涂膜 超声波
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马丽媛
供职机构:绥化学院
研究主题:酶解 抗氧化性 杂粮 凝胶过滤 感官品质
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李杨
供职机构:绥化学院食品与制药工程学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化性 酶解 玉米须 抗氧化
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马雪
供职机构:绥化学院食品与制药工程学院
研究主题:透明质酸 抗氧化活性 抗氧化 胶原蛋白 花青素
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郭丽
供职机构:绥化学院食品与制药工程学院
研究主题:抗氧化活性 透明质酸 多糖 油豆角 花青素
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苏适
供职机构:绥化学院
研究主题:离子液体 地方高校 制药工程专业 制药工程 响应面分析法
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王鹏
供职机构:绥化学院
研究主题:速溶性 教学改革 黑木耳 食品专业 计算机机箱
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王广慧
供职机构:绥化学院食品与制药工程学院
研究主题:金针菇 香菇 黄酮 多糖 浸提法提取
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马松艳
供职机构:绥化学院
研究主题:贮氢电极 贮氢合金 氧还原 贮氢 教学改革
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郭天时
供职机构:绥化学院食品与制药工程学院
研究主题:速冻水饺 速冻 水饺品质 改良剂 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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