2025年1月22日
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时晓
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10
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江苏洋河酒厂股份有限公司
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轻工技术与工程
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合作作者
周二干
江苏洋河酒厂股份有限公司
谢玉球
江苏洋河酒厂股份有限公司
王东
江苏洋河酒厂股份有限公司
赵亮亮
江苏洋河酒厂股份有限公司
刘亮
江苏洋河酒厂股份有限公司
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周二干
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 浓香型 发酵温度 浓香型白酒生产 窖池
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谢玉球
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 微生物 浓香型 白酒生产
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王东
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:浓香型 发酵温度 浓香型白酒 乙酸乙酯 窖池
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赵亮亮
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:漆酶 酶学性质 白酒酿造 脱色 蒽醌染料
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刘亮
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:发酵温度 浓香型白酒 MES系统 酿造 混合发酵
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滕琳
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:出酒率 发酵温度 酒醅 酒质 浓香型白酒生产
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蔡猛
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 养护 己酸菌 人工老窖 人工窖泥
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刘建
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研究主题:微生物 浓香型白酒生产 浓香型白酒 酿酒微生物
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金伟
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:微生物 浓香型白酒生产 浓香型白酒 酿酒微生物
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李莹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 牛蒡根 黑莓 泥鳅 蓝莓
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