2024年8月23日
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廖霞
作品数:
15
被引量:178
H指数:10
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
吴素蕊
中华全国供销合作总社
石芳
西南大学食品科学学院
郑少杰
西南大学食品科学学院
卢可可
西南大学食品科学学院
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明建
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
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供职机构
所获资助
研究领域
吴素蕊
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
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供职机构
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石芳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 低场核磁共振 植物多酚 高效液相色谱
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供职机构
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研究领域
郑少杰
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 信号通路 植物多酚 构效关系
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研究领域
卢可可
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 香菇 植物多酚 抗增殖活性
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王丽颖
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 多糖 微胶囊 槲皮素 抗氧化活性
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李瑶
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:微胶囊 槲皮素 多酚 多糖 抗肿瘤
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左丹
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:肠道 多酚 转运 代谢 生物利用度
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杨小兰
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚含量 多酚 微胶囊 槲皮素
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所获资助
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李谣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚 苦荞 抗氧化 植物多酚
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