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吴梨

作品数：9 被引量：37H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 超高压 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙茜妍
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：陈酿 PEF 发酵型 高压脉冲电场 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓婵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 亚致死 酿酒酵母 电场处理 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟丹阳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白芸豆 Α-淀粉酶抑制剂 活性变化 活性 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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