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刘军军

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 8个天津市
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱丽萍
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙源
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦青
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酸枣仁 姬松茸多糖 灯盏花素 黄酮 玉米须
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温志友
供职机构：爱荷华州立大学
研究主题：胶结 脲酶 抗氧化性 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张坤生
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任云霞
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 虾蛄 磷酸化 熟制 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟晓
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：抗氧化性 响应面法优化 响应面法 体外抗氧化性 藻红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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