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张紫晶

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：河北省科技厅科学技术研究与发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 2个理学
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  • 1个文化科学

主题

  • 3个脂质氧化
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机构

  • 3个河北经贸大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 3个河北省科技厅...
  • 2个河北省科技厅...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省高等学...
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传媒

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  • 1个食品与机械

地区

  • 3个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘晶
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 抗氧化活性 保加利亚乳杆菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于磊
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：纯化鉴定 抗氧化 肉饼 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈连文
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 色素 天然色素 食用色素 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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