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张微

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个玉米淀粉
  • 4个羧甲基淀粉
  • 4个米淀粉
  • 4个蜡质玉米
  • 4个蜡质玉米淀粉
  • 4个复合改性
  • 4个改性
  • 4个丙基
  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉酯
  • 2个乙酰
  • 2个乙酰化
  • 2个玉米
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个低热量
  • 1个低热量冰淇淋
  • 1个低热量食品
  • 1个低盐固态

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学

资助

  • 4个黑龙江省高校...
  • 4个黑龙江省普通...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
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  • 1个转基因生物新...

传媒

  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国食品学报
  • 1个农产品加工（...
  • 1个食品科学技术...

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婧婷
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海龙
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明宇
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：复合改性 乙酰化 磷酸酯 淀粉磷酸酯 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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