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侯萍

作品数：2 被引量：58H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白肽
  • 5个低聚糖
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  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
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  • 3个单增李斯特菌
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  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白表达
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白食品

机构

  • 5个华南理工大学
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  • 1个广东省农业科...
  • 1个新疆农业大学
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  • 1个东莞出入境检...

资助

  • 6个广州市科技计...
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传媒

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  • 3个食品工业
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  • 3个粮食与油脂

地区

  • 5个广东省
  • 1个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏浩
供职机构：新疆农业大学
研究主题：豆渣 水溶性大豆 多糖提取 水溶性大豆多糖 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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