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侯建光

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球

主题

  • 4个双加氧酶
  • 4个酶学性质
  • 4个酵母
  • 4个胡萝卜素
  • 4个降解
  • 4个发酵
  • 4个发酵条件
  • 4个分离纯化
  • 4个Β-胡萝卜素
  • 3个优化法
  • 3个杂粮
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳酸
  • 3个乳制品
  • 3个嗜酸乳杆菌
  • 3个酸乳
  • 3个酸乳制品
  • 2个得率
  • 2个烟叶
  • 2个正交

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个华南农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个郑州轻工学院

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等学...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个江苏农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个农技服务
  • 2个贵州农业科学
  • 2个广西轻工业
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个现代食品科技
  • 2个轻工科技
  • 1个中国调味品
  • 1个微生物学通报

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郑坚强
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭新榜
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 发酵条件 微生物 生物表面活性剂 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司俊玲
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：腌制 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵楠
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-胡萝卜素 降解 双加氧酶 香味 致香成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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