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王琦

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个滴定法
  • 2个淀粉酶
  • 2个顶空进样
  • 2个顶空进样法
  • 2个有机酸
  • 1个蛋白溶液
  • 1个得率
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个调味汁
  • 1个冻藏
  • 1个豆芽
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个性药
  • 1个亚油酸
  • 1个亚油酸异构酶
  • 1个盐酸
  • 1个盐酸小檗碱

机构

  • 2个郑州轻工业学...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 2个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个河南科技
  • 1个河南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国农业大学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 2个河南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
畅晓霞
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大曲 大曲酒 淀粉酶 糖化酶 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张中义
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：共轭亚油酸 植物乳杆菌 CLA 饮料 抗冻性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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