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李飞

作品数：6 被引量：46H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个理学
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  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
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  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个淀粉
  • 5个蛋白
  • 4个调味
  • 3个单甘酯
  • 3个多酚
  • 2个大学生
  • 2个大学生创新
  • 2个代谢
  • 2个单味
  • 2个蛋白酶
  • 2个低筋面粉
  • 2个低糖
  • 2个低温贮藏
  • 2个低脂
  • 2个底座
  • 2个电泵
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个凋亡
  • 2个凋亡过程

机构

  • 4个华中农业大学
  • 3个内蒙古科技大...
  • 1个福建农林大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个塔里木大学
  • 1个深圳出入境检...
  • 1个佛山市海天调...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个教育部“春晖...
  • 2个武汉市重点科...
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传媒

  • 7个中国粮油学报
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  • 4个湖北农业科学
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  • 2个农业工程学报
  • 2个华中农业大学...

地区

  • 3个湖北省
  • 3个内蒙古
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
严守雷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 莲藕淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪磊
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：响应面 馒头 食品科学与工程 油菜花粉 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱波
供职机构：深圳出入境检验检疫局
研究主题：馒头 海苔 即食 片状 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国泽
供职机构：内蒙古科技大学
研究主题：磁场 保鲜 调味油 食品科学与工程 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张欢子
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：馒头 响应面 纤维素钠 羧甲基纤维素钠 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡筱波
供职机构：华中农业大学
研究主题：油菜花粉 复合菌种 发酵剂 发酵 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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