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刘悦

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个饮料
  • 3个植物甾醇
  • 3个乳化
  • 3个生产工艺研究
  • 3个甾醇
  • 2个硬脂
  • 2个硬脂酸
  • 1个单糖
  • 1个导数
  • 1个低分
  • 1个低分子
  • 1个电击
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉酯
  • 1个丁醇
  • 1个冻肉
  • 1个豆渣
  • 1个毒害
  • 1个毒害性
  • 1个多糖

机构

  • 3个天津科技大学

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个天津市科技支...

传媒

  • 3个饮料工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个中国油脂
  • 1个营养学报
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个中国食品添加...
  • 1个粮油加工

地区

  • 3个天津市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈媛媛
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 酶法合成 灰树花多糖 脂肪酶 麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐倩倩
供职机构：天津科技大学
研究主题：兔肉干 兔肉 发色 腌渍 獭兔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马理
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固体饮料 奶茶 芦荟 生产工艺研究 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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