您的位置： 专家智库 > >

韦柳燕

作品数：4 被引量：34H指数：4
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个碎米
  • 5个薏米
  • 4个低盐固态
  • 4个电子舌
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个液化
  • 4个液态
  • 4个糖化
  • 4个糖浆
  • 4个酿造
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化

机构

  • 5个贵州大学
  • 1个江南大学

资助

  • 5个贵州省农业攻...
  • 5个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个贵州马铃薯产...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个贵州省重大科...
  • 1个六盘水市科技...
  • 1个星火计划

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个贵州农业科学
  • 2个中国酿造
  • 2个山地农业生物...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个贵州畜牧兽医
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个中国农业科学
  • 1个饲料研究
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个河南农业科学
  • 1个上海畜牧兽医...
  • 1个中国油脂
  • 1个广东农业科学
  • 1个动物医学进展

地区

  • 5个贵州省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
秦礼康
供职机构：贵州大学
研究主题：苦荞 薏米 发酵 营养成分 陈窖豆豉粑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂鸿
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：薏仁 膳食 复合饮料 清汁 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李谦
供职机构：贵州大学动物科学学院
研究主题：猪伪狂犬病病毒 苦荞 Z1 规模化猪场 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党娟
供职机构：贵州大学
研究主题：薏米 萌芽 苦荞醋 苦荞 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素云
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：苦荞醋 苦荞 糖化 酱油 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0