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王应男

作品数：4 被引量：40H指数：3
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 2个自动化与计算...
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主题

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  • 2个胆固醇性
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶基因

机构

  • 9个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 1个大连理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院

资助

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传媒

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  • 2个现代食品科技
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  • 2个现代食品
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地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
侯红漫
供职机构：大连工业大学
研究主题：生物胺 单增李斯特菌 毒力基因 含硫香料 副溶血性弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张公亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：毒力基因 含硫香料 单增李斯特菌 副溶血性弧菌 沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：大连工业大学
研究主题：鱼皮 明胶溶液 枯草芽孢杆菌 细菌素 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：多糖 榆耳 活性研究 抗氧化 菌丝体多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗平
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大豆异黄酮 纳豆菌 酶水解 糖苷酶 糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 啤酒 大麦 米酒 去壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马素果
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大豆异黄酮 纳豆菌 糖苷酶 酶水解 糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦明春
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大豆异黄酮 玉米醇溶蛋白 纳豆菌 生物转化 特异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝明思
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：液体发酵 超声波法 超声波 绿原酸 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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