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叶星

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钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向露
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 绿壳鸡蛋 辣木 质构特性 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永耀
供职机构：四川旅游学院食品学院
研究主题：蛋糕 绿壳鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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